Kommer ni ihåg inlägget om Teaterkällaren som jag skrev om här för ett par veckor sedan? Då berättade jag om en helt ny restaurang, nämligen Teaterkällaren som premiäröppnar nu på lördag den 1 Oktober i källarlokalerna på Storan här i Göteborg. (Boka bord kan man göra här.) I torsdags kväll var jag och några kompisar inbjudna för att testa konceptet, menyn, de nyrenoverade lokalerna och vinerna och jag måste ju ge er en sneakpeak på vad försiggår där nere i källaren! Tänk sydeuropeiskt, opretentiösa mellanrätter, mycket ostar, goda rödvin och naturviner. Vi provade mycket gott från menyn och mina favoriter, det som stod ut särskilt, var pulled porkburgaren toppad med fois gras, en ljuvlig röra på konfiterad anka och tryffelpizzan. Kolla in de goda ostarna. Och den fantastiskt möra entrecôten. [caption id="" align="alignnone" width="2048.0"] Foto: Dino Soldin[/caption] Hit kommer vi igen. För att umgås över en middag eller för att slinka in på ett glas vin, lite plockmat och häng i baren. Ser fram emot detta då höstiga havsvindar snart tar vid i vår stad.
