Gud, jag måste ha salt i ögonen. Det var det första jag tänkte när jag slog upp ögonen i morse. Det där lilla svidet påminde om det senaste dygnet, som hade varit ett riktigt härligt avbrott från renoveringen. Jag och Victor bokade in oss på Salt & Sill för ett dygn. För att komma ifrån byggdamm, rivning och allt som ska lösas och istället bara få vara mitt i den där karga, vackra bohuslänska naturen. Hav, klippor, vind och salt. Vi åt gott och fick mysig service på hotellets restaurang på kvällen och hade en mysig service i restaurangen. Bland annat åt jag en magisk förrätt med krabbkrokett, karljohansvampmousse, brynt smör och ponzu. Men något som verkligen gav oss påfyllning var bastuflotten. Vi hoppade i havet, dök under, kom upp och satte oss i värmen. Och sedan gjorde vi om samma procedur fem, sex gånger tills klockan plötsligt hade hunnit ikapp oss och vi fick skynda tillbaka för att byta om till kvällens middag.Kanske är det det bästa med Salt & Sill. Den direkta kontakten med havet, nästan vart man än befinner sig. Och det är något väldigt lyxigt i det enkla med att ha en egen liten badstege precis utanför rummet, för ett morgondopp eller ett sista kvällsdopp innan man kryper ner i sängen.
