Förra veckan tog jag med mig mamma till Borgskogs. De hade precis öppnat igen efter julledigheten och vi var inte ensamma om idén att ta en fika där. Jag var väldigt nyfiken på deras semla. Men jag ska vara ärlig och bidra med min bakgrund. För länge sedan åt jag en semla på Da Matteo som överraskande nog innehöll apelsin, kort därefter upptäckte jag till min besvikelse att även Alvar och Ivar hade apelsintoner i sin semla. Det har de inte idag kan ju vara snällt att påpeka. Men jag blev så himla besviken att jag inte ätit deras semlor sedan dess. Apelsinsmak är helt enkelt inte grejen för mig. Men så tänker jag att Borgskogs är ju Borgskogs, de kanske har någon twist på det hela. Och det har de, semlan innehåller dessutom smak av punch. Punchkaraktären var kanske lite intressant, men inget som lyfter den klassiska semlan till det bättre. Och apelsinen väcker inga välbehag även denna gång. Försöket var kanske dömt att misslyckas. Hela uppmärksamheten drogs till dessa smaker så att grädden var perfekt vispad och bullen saftig, var något jag bara noterade. Betyget blir, att det här är en semla som inte är en riktig semla. Men kul att testa?
