Min enklaste och godaste sommarsallad fick lite synlighet på mitt Instagram-konto igår. Den är så enkel att det känns dumt att skriva ut ett recept men i sin enkelhet är den också så vansinnigt god. Kombinationen burrata, jordgubbar och kvistar av dill är oväntad lyckad kombination och klicka till inlägget här för hela receptet. När solen står lågt lägger vi ner allt grejande på kolonin. Vi håller på och bygger ett öppet skåp som ska stå mot ena väggen i köksdelen. Det är för varmt inne i stugan så vi grejar med det i trädgården istället. Skåpet har en jättefin volym tycker jag. Vi har överdrivit så att djupet är extra grunt och det blir skitsnyggt. Idag ska jag efter mitt samtal med psykologen och rundringning till stadens apotek för att hitta mina läkemedel som är restat och tagit slut överallt (Verkar vanligt dessa dagar?) - ner till kolonin och fortsätta med skåpet. Varsågod, här kommer sneakpeak. Kanske inte så lätt att se men det kommer bli superfint!
