Under sommaren håller några av mina favoritbageriet stängt och det ställer till det när man vill ha premium-fika på kolonin eller sätta tänderna i en perfekt kardemumma/kanel-bulle efter ett dopp i havet. Men det finns såklart undantag, några som håller ut alla sommarens veckor. I vanliga fall hinner man kanske inte åka tvärs över stan bara att jaga en god bulle? Men nu, när du har semester så kan det går. Här kommer tips till några av mina absoluta bageripärlor. Ps glöm då inte kolla respektives instagram för att se hur deras ev. semesterstängda veckorna ser ut.Borgskogs - har ju som du säkert redan sett återvänt till stan och öppnat bageri och café på Oliverdalsgatan i Linné. Köp med en god matig macka till stranden eller deras otroliga kanelbulle.Bullen och Brödet - ligger på Mastugget och deras prisvärda bullar går inte av för hackor. Missa inte kanelbullen med äpple, eller deras otroliga croissanter. (Har semesterstängt vissa vekor)Sylvain Marron skojar inte om croissanter. Eller bakelser för den delen. Ligger lite avsides från city, i Högsbo men värt vägen dit. Lovar. Cum Pane är nästan alltid en vinnare och jag vet att de har öppet hela sommaren. Be om den snällgräddad (ljus) kardemummabulle så kommer du att älska. Ibland bakar de av lite väl hårt och då blir tyvärr bullen torr. Just a head ´s up..Sol - Säger bara Pistagebullen med kokos och citronsocker! Hjälp. De förra ägarna till Bao Dao och Björk och bambu öppnade förra året bageriet Sol i Johanneberg. Det är kvarter som jag sällan besöker men jag tog en liten svängom i vintras för att testa deras semla. Jag har hört så otroligt mycket bra om bullarna och just Pistagebullen så detta är ett givet besök i sommar. Får bli ett litet stopp med mcn. Wii!
