Det märks i Göteborg att hösten är antågande, på lite olika sätt. Ett av de trevliga förändringarna förutom vindarna (som jag alltid välkomnar), är krogkartan som alltid ritas om så här års. Nya restauranger uppstår, nya koncept implementeras. Och vi, folket av Göteborg, har äran att få uppleva alltihop. Igår höll Hotel Pigalle event och gav smakprov på ett helt nytt koncept i Pigalles restaurang på vindsvåningen. Den franska menyn kvarstår (hurra!) men den kryddas upp med lite extra finess. Bland annat, en perfekt ugnsbakad camembert som serverades med citronverbena och bränt klarat smör. Frasigt bröd att doppa i. Herregud. En annan otrolig favorit igår var carpaccion. Den och bearnaisen var allas favorit runt bordet. Pigalle är en av de få ställen som lyckas så bra med att skapa en undangömd, intim och atmosfärisk känsla - mitt i stråken kring avenyn - något av ett konststycke. Jag som är gammal nog att ha varit med Pigalle från start minns begynnelsens dagar då vi tog hissen upp till våningen för att dricka drinkar, äta lite gott och se kockarna arbeta mitt framför våra ögon (ovanlig layout på den tiden, vet du) och till tonerna av en saxofonist som bidrog med skön livemusik! Old-school på ett sätt man bara gillar och därför blev jag så glad när jag fick veta att livemusik-konceptet återuppstår. Redan nu på fredag till och med! Att toppa allt detta denna kväll med sköna människor som Emelie, Baldal, Erik, André, Elin och Clara var en riktigt fin bonus!
