Igår var det dags för min lilla "Kina-klubb"att samlas igen. Denna gång för att äta på Hing Wa som är en instutition på den kinesiska krog-scenen i Göteborg och ligger i Gamlestan. De har funnits med länge och många har njutit av deras takeaway.. eller samlats i den lilla restaurangen för att njuta av olika klassiska rätter genom åren. Hing Wa har haft stängt för renovering i nästan ett år, efter en eldsvåda. Så jag är en av dem som hängt på låset länge och både Dennis och Charlie som var med ikväll har ätit där mängder av gånger tidigare och tipsat om stället. Så vi var ett otroligt pepp gäng som var på plats. Vi åt bland annat soyabrässerad anka, friterad torsk i någon god simmig sås, wokade grönsaker en otrolig krispig fläsksida och min absoluta favorit, de torrrostade räkorna i härlig kryddblandning. En kanna jasmin te till och det var så gott! Så gott att vi på vägen hem svängde förbi Hemköp för att köpa med oss lite sådant hem. Det fanns såklart inte på hyllorna så jag ska ta mig till en asiatisk butik och köpa lite jasminte till att dricka i soffan på kvällarna. Bananen var slut så jag blev utan min älskade friterade banan som brukar vara min crescendo i sammanhanget. Får bli nästa gång, helt enkelt!
