Från hållbar Fine Dining i Linné till hantverkspizza-disco och fun dining i Grekisk taverna-manéer. Krogspanet denna månad landar i ett bredd som heter duga och några riktigt roliga nyheter som jag ser fram emot att uppleva/sätta tänderna i. För dig som tycker det är kul att hålla koll nyheter och det bästa på mat- och krogscenen i Göteborg, häng med nedan! Jag sörjer fortfarande att ägaren till café och lunchrestaurangen Biscotti i Majorna sålde stället och öppnade restaurang Gården i Vasastan istället. Finns ingen annan som Patrik som kan få en rostad blomkål att smaka som himlen och att vi under flera år hade den ynnesten att äta gourmetmat till humana lunchpriser i Majornahoods nyper jag mig fortfarande i armen över. Gården blev något annat, en lite mer allvarlig kostym och jag har bara besökt restaurangen ett par gånger men nyheten om att Gården byter lokaler till Konstepidemin gör mig riktigt glad! I samband med flytten ändrar restaurangen karaktär från avsmakning till den där lite stökigare känslan som jag trivs bäst i. Mer avslappnad, hantverksviner och säsongsbetonade råvaror, hej Gården jag kommer till dig! Adress: Blå Huset Konstepidemin, Konstepidemins väg 6 Här kommer en rolig nyhet! Fantastiska och the one and only hantverkspizzerian BOV i Johanneberg ynglar av sig och öppnar inom kort BOV Disco Bar på Korsvägen. Här ska naturviner flöda till tonerna av skön discomusik och hantverksmässiga stenugnspizzor med kreativa toppingar kommer gräddas på löpande band. Jag följer Human på Instagram och har sett en restaurang med noggrant avvägd inredningsmiljö växa fram. Här är det omsorg i allt från bestickhållare till färgen på de pendlande bordslamporna. Den hållbara tonen i miljön kommer vara lika självklar i meny och val av råvaror och jag ser fram emot att se vad Martin Moses (årets kock 2019) Andreas Upper och Jens Hallberg kommer servera på tallriken. Nordisk och modernt kan vi åtminstone förvänta oss. Restaurangen har släppt bokningen fri och smygöppnat under veckan. Du hittar Human på Risågatan 8 i Linné. Är det en skräll att baddräktskungen Panos Papadopoulos skiftar fokus och öppnar egen fun dining krog? Ja, kanske lite, men så är fallet i alla fall och Panos Panos Taverna har nu haft öppen en liten tid. Jag har själv inte besökt den grekiska tavernan ännu men för den nyfikne hittar du nytillskottet på Teknologgatan 3, i Lorensberg. Så till ramen, något av det godaste som finns när temperaturen droppar och händerna blir kallröda. Utan inbördes ordning är mina hetaste tips till synnerligt goda ramen - Asia Xpress (fr den som gillar salt buljong och spicy pork ramen), Noodle2000 (autentiskt, kryddig och extremt prisvärd) och den hantverksmässiga ramen som Kuruya by Koizen ibland släpper ramendagar till. Håll utkik (några dagar släpptes i veckan via Instagram) och kom i tid till denna Japanska streetfood-restaurang med 12 sittplatser. Inga bordsbokningar utan det gäller att vara på tå. Inget du vill missa, lovar det! Adress: Aschebergsgatan 26, Vasastan
