En kväll mötte jag upp Anna på stan. Jag skulle leta ny parfym och hon hjälpa till.. Visste du dock att tydligen klarar inte näsan och hjärnan att sortera mer än två parfymdofter i taget.. och efter att vi doftat oss snurriga i huvudet så var jag till och med mer osäker än innan vi började. Med armen full av sprayade dofter cyklade vi vidare bort till den lilla uteserveringen hos Bulot som ligger på Hamngatan 8. Här låg kvällssolen på och läget skyddade skönt från vindarna som kom nerifrån kanalen. "Ett glas vin och en liten ost" - är alltid vårt favoritkoncept, så även denna kväll. Det blir ju givetvis alltid mer än en liten ost, men det är mer att man vill åt det här plockiga, och sånt som passar till ett litet krispigt glas vin. Och då hade vi hamnat rätt. Bulot genomsyras av en kunskap kring råvarorna som handplockas till restaurangen. En liten extra förkärlek till Frankrike skymtas ändå och det passar oss utmärkt. Sardellerna som vi beställde är samma som jag alltid köper hem och har några av i lager. Perfekt att öppna upp och servera till lite smörstekt vitlökslevain en kväll när man inte orkar med något knussel. (Så förutom att njuta av dem på Bulot så kan du köpa hem sardellerna via Luckans Fisk här i Majorna (supertips!)) Men låt ss återgå! Vi beställde in några getostbitar, mina favoritoliver Lucques som jag allra helst köper hem, en fantastisk comté, ett vitlökssiraps-penslat surdegsbröd som gräddades av under tiden som vi väntade.. och till detta ett fantastiskt vin till, för dig som är lite extra intresserad kan jag berätta att den produceras på vingården Domaine des Ardoisières i regionen Vins des Allobroges nära Jura, i Frankrike. Älskar att introduceras för något som är nytt för mig och vi som reste runt i Jura i sommar och älskade det, har nu en ny region att ta sikte på. Sedan cyklade vi hemåt och tog vägen utmed kanalen. Stannade till vid båtcaféet som har en magiskt läge för solnedgångar (ett annat tips!) och solen glödde lågt på himlen. Pussade varandra hejdå och trampade vidare i solnedgången till jag nådde majorna igen. Bulot, jag kommer tillbaka pronto och då blir det till att testa av hela menyn! Och Anna, vi ses också helst omedelbums igen.
