Gud, jag måste ha salt i ögonen. Det var det första jag tänkte när jag slog upp ögonen i morse. Det där lilla svidet påminde om det senaste dygnet, som hade varit ett riktigt härligt avbrott från renoveringen. Jag och Victor bokade in oss på Salt & Sill för ett dygn. För att komma ifrån byggdamm, rivning och allt som ska lösas och istället bara få vara mitt i den där karga, vackra bohuslänska naturen. Hav, vind och salt. Vi åt gott och fick mysig service på hotellets restaurang på kvällen. Bland annat åt jag en magisk förrätt med krabbkrokett, karljohansvampmousse, brynt smör och ponzu. Men något som verkligen gav oss påfyllning var bastuflotten. Vi hoppade i havet, dök under, kom upp och satte oss i värmen. Och sedan gjorde vi om samma procedur fem, sex gånger tills klockan plötsligt hade hunnit ikapp oss och vi fick skynda tillbaka för att byta om till kvällens middag.Kanske är det det bästa med det lilla och familjära hotellet Salt & Sill på Tjörn. Den direkta kontakten med havet, nästan vart man än befinner sig. Och det är något väldigt lyxigt i det enkla med att ha en egen liten badstege precis utanför rummet, för ett morgondopp eller ett sista kvällsdopp innan man kryper ner i sängen.Idag körde vi till stan tidigt, solen hade precis gått upp. I bilen satt jag och tänkte på vad jag längtade hem till. Tankar gick genast till den överjordiskt goda gröt jag komponerat det senaste. Gillar man gröt så kommer du smälla av av den här och receptet, ja det tänker jag såklart skriva ner till dig. Den kommer i nästa inlägg. PussE ┌──────────────────────────────────────┐ELINS TIPS PÅ TJÖRNSALT & SILL, KLÄDESHOLMENSveriges första flytande hotell, mitt i den bohuslänska skärgården på Klädesholmen. Här bor man bokstavligen på havet, med klippor, skär och salta bad precis utanför dörren. Hotellet har 23 rum och en svit och känslan är liten, personlig och väldigt mycket västkust.Missa inte: Bad- och bastubåten, där man kan varva varm bastu med ett dopp direkt i havet. Stanna gärna för middag också, maten och skärgårdskrogen är en stor del av upplevelsen.Elins tips: Åk gärna hit utanför högsäsong. När vinden tar i, havet ligger mörkt utanför fönstret och man får värma sig i bastun, då är det kanske som allra härligast.Rytterholmen 1, 471 51 KlädesholmenHemsida: Salt & Sill└──────────────────────────────────────┘
