Jag har ätit årets första semla och jag blev nästan lite svimfärdig av det. Hur kan det komma sig när det bara handlar om en liten söt vetebulle, grädde och mandelmassa. Men riktigt så enkelt är det ju inte. Det vet vi som testat och testat genom åren. Om jag bara skulle få välja en enda semla att äta så skulle det vara den från Bullen och Brödet eller Cum Pane och den senare fick stå för premiären. Ska välja mina semlor med omsorg denna säsong (och på tider då semlorna är nypreppade och som fräschast). Så kommer vi till den viktigaste frågan. Om jag skivade banan tunt tunt och lade omlott under locket på grädden? O ja. Om det var succé? O ja. Något att testa? O ja, gör det!
