Under våren har jag varit ute vid flera tillfällen kring Jonsereds fabriker. Dels är ju Jonsereds trädgårdar ett så himla mysigt besöksmål men det är ju så otroligt mycket som hänt i fabrikerna den senaste tiden. Små inredningsbutiker, ateljér och dessutom har jag fått en ny kund här ute, nämligen One Cake bakery, ett familjeägt tårtföretag som bakar farmor Lisbeths tårta på kokosbotten. Ihop med lite färsk frukt är den oslagbar, och jag går igång på att den både är nöt-, gluten-, och palmoljefri. Vid mitt senaste besök innan jag åkte till New York hann jag kika runt i deras smakfullt inredda café-del som höll på att ta form. Det var bara några sista detaljer som saknades innan ägarna Lizette och hennes son Sebastian kunde göra sig redo att öppna sitt café. Lokalen ligger vägg i vägg med produktionen, avgränsad med stora vackra fabriksfönster. Som tur var hade jag med mig kameran och jag smygfotade några hörn för att kunna visa er. För det här är en stil som jag hade velat sno rakt av om jag hade ett extra rum i lägenheten! Älskar hur man jobbat med inredningen här, i synnerhet de modiga färgvalen och materialkrockarna. Det är genomgående rosa toner i golv, kakel och väggar som möter mässing och varm plywood. Lysrören och neonskylten bidrar med en skön retromodern discokänsla, jag blev omedelbart förtjust i dem! Några av väggarna är klädda med Baux ljuddämpande naturplattor som tillverkas i Värmlands skogar och dom ser till att det blir en skön akustik i caféet. Samma produkter används förresten hos Stella McCartney, Google och We Work bland annat. Vad har One cake bakery för möbler då? Jo, olika italienska handplockade möbler matchas med stolar från Gubi och en generös fluffig rosa soffa från Layered. Jag längtar efter att ta en fika och sjunka ner i den nästa gång som jag hälsar på. Tusen tack Lizette för att jag fick smygfota och dela med mig av inspirationen som jag fick hos er! Ps. Inom kort öppnar One Cake Bakery sitt café för allmänheten och deras tårtor kommer serveras i extra lyxig form, med färska frukter och riktigt gott baristakaffe. Perfekta lilla utflyksmålet. För att hålla koll på deras kommande öppettider kan man kika på hemsidan eller Instagram.
