Ingen hemlighet att jag älskar Gridellis sortiment och när jag nyligen fick nys om att de hade lanserat sina nya smaksatta havssalter blev jag såklart nyfiken och beställde hem två av dem, ett med citron och ett med italienska örter. Älskar till att börja med att saltet kommer från Siciliens västkust, från området mellan Trapani och Marsala. En plats som jag och Victor har besökt många gånger och där landskapet är så speciellt. Här breder de gamla saltbassängerna ut sig längs kusten i ett platt landskap, och havsvattnet får långsamt avdunsta med hjälp av sol och vind. Kanske är just dessa minnen också varför jag tycker så mycket om tanken på att ha en liten del av den hemma i mitt eget kök. Gridelli har dessutom lyckats med något som jag tycker är väldigt fint, att fånga både färgerna och dofterna i sina salter. Citronsaltet Sale Al Limone har en alldeles underbar gul ton och när man öppnar burken möts man av en djup, nästan intensiv doft av citron. Det aromatiska örtsaltet Sale Alle Erbette innehåller bland annat oregano, rosmarin, vitlök och lök. Vi använde det som främsta krydda i en löksoppa som vi gratinerade häromdagen. Det blev fantastiskt gott!Måste säga att jag tycker de här små burkarna är så fina, Gridelli är så bra på förpackningar. Burken känns som den perfekta lilla gå-bort-presenten. Eller något att skriva upp på sin egen önskelista..
