Min lilla gurkodling i punch-verandan har gett resultat. Mamma kom med ett par småplantor i början av April och sedan dess har långa luddiga rankor vuxit sig ringlande vid fönsterkarmen. Jag har vattnat flitigt och gett lite extra växtnäring en gång i veckan. I förra veckan skördade jag min första gurka. Man ska ta den då storleken är som ett äpple och frukten känns hård när man knackar lätt på den. Sorten heter Gurkört och den var otroligt god. Krispig och saftig. Här bara mandolinad och lite olivolja och sparsamt med havssalt på. Blanda upp med stora chunks av vattenmelon och strö över några mynta. Fräscht vid sidan om grillat, tänk lammspett till exempel. Då kan du istället riva ner gurkan till en tzatziki! Kul att testa odling av sådant som inte finns i varje matbutik!
