Victor har pratat hela veckan om pistacheglass i brioche, en klassisk Siciliansk frukost som vi ännu inte kommit över. Vi har bara två dagar kvar och han har börjat stressa upp sig över det i bilen som nu rör sig utmed kusten västerut. "Det är faktiskt en sådan grej som jag inte kan gå miste om på Sicilien", säger han högt och med eftertryck så hela bilen vibrerar. Vi är på väg mot ett par dagars crescendo innan flyget tvingar oss hem igen. Vi landar in här. Undangömda hotellet Le Calette som ligger vackert belägen vid den dramatiska kustlinjen av norra Sicilien där utströsslade klippformationer dyker upp ur vattnet där man minst anar. Hotellets område ligger en tjugo minuters promenad från charmiga staden Cefalù, gömt på andra sidan av en stor bergsknalle vilket skapar en intimt isolerad känsla till platsen. Detta är vårt hem de sista dagarna. Hotellet har tre olika sorters stränder och flera sorters boenden att välja på - och flexibiliteten att kunna anpassa till sina egna behov och preferenser gör bekvämligheten både stor och lyxig. Jag drömmer nu om rundade väggar och en lång platsbyggd soffa. Blir så inspirerad av den smakfulla inredningen här. Hotellet bär på en vacker historia, häng med. Huvudhuset byggdes 1962 av ingenjören Santino Cacciola som förälskade sig i den vilda kusten. Byggnaden formades som en snäcka — en hyllning till platsens nära relation till havet. Jag blir så inspirerade det och av de omgivande byggnaderna som har böljande former vilket samsas fint med landskapet och ramar in hotellets frodiga grönska. I dag drivs hotellet av dottern Francesca Cacciola, som tillsammans med sin familj förädlar Le Calette vidare. De har förvandlat det till en plats som kombinerar elegans och kultur i en hemtrevlig atmosfär — alltid med respekt för naturen i omgivningen. På Le Calette är det uppenbart att havet spelar huvudroll. Redan när vi checkar in slås jag av hur många olika sätt man kan få kontakt med det. Vi återkommer hela tiden till vattnet. Söker oss dit. Det finns en vacker pool men det är på det stora trädäcket vid havet som Victors finner sin mest omtyckta plats. Med stora loungesängar, parasoll och full service hela dagen är det inte konstigt, tänker jag och ser hur hans ögon blir till tefat när menyn har just gelato i brioche!. Älskar att se hans lyckliga min då han redan före lunchtid beställer in just detta tillsammans med en stor tallrik pommes som ett slags snacks före lunch. Det är här på trädäcket som jag börjar läsa böcker igen, för första gången på flera år och när lusten faller på, är det bara att kliva rakt ner i det klara, blå vattnet från bryggan. En liten dramatisk naturplats vid klipporna har blivit min favorit-tillflykt. Här skjuter klipporna upp ur vattnet och gömmer en rad bekväma solstolar och sötvatten-dusch i skuggan. En privat stund med havet och en rejäl krabba som mitt enda sällskap. Jag vågar inte helt fullt lita på den utan håller fast klorna med blicken så den inte ska kunna överraska mig runt stortån. Är det ens sådant som kan ske i verkligheten, funderar jag medan jag sjunker ner i det kvällsglittrande vattnet. Krabban och jag i vattnet, och vi står helt stilla när vi låter ett litet fiskstim simma länge runt våra kroppar. Läs mer om hotellet gör du här: Le Calette , Via V. Cavallaro n. 12, 90151 CefalùDessa dagar upplevde vi två fantastiska restauranger i Cefalú:La Botte Triscele
