[caption id="attachment_77231" align="alignnone" width="740"] [/caption] Utflyktstipset. Strax utanför Helsingborg ligger Wallåkra och i naturreservatsområdet Borgen finner man denna vackra och gamla stenkärlsfabrik. Här använder man fortfarande den lokala leran och resultatet efter bränningen blir vackra ytor i olika brunaktiga nyanser. Allt drejas för hand här och bränningen sker i en stor rundformad ugn som ligger intill drejateljén. Jag köpte såklart något fint med mig som minne, och det var lite svårt att välja bland de naturligt skiftande uttrycken och färgen i leran, det fick bli en av dessa djupa skålar. Glasyren, en häftig historia i sig, den består helt av salt och är något som man adderar till bränningen i slutfasen. Till skillnad från min egna tillverkning där bränningen sker i flera olika steg och avbryts efter att godsen blivit skröjade och sätts på nytt efter att jag glaserat mina gods var och en för sig. I ett av husen brevid ligger Wallåkra krog, här åt vi lunch innan vi rörde oss vidare. Rostad blomkål, svamp från skogen och hemmagjord äppelpaj till efterrätt, härligt med svensk höst på tallriken.
