Igår när jag och Victor åkte hem från vårt lilla hus på Tjörn drev hungern upp tempot en aning. Vi visste att kylen hemma i lägenheten stod ekande tom och ganska snart kom vi på att det var länge sedan vi åkte till vårt lilla Gamlestans-fynd.Saray grill heter det och ligger lite ruffigt till på Alekärrsgatan i Gamlestaden. Det är en turkisk restaurang med klassiska rätter från det turkiska köket, meze, nybakat bröd, långkok och framför allt en massa gott från kolgrillen.Och det finns några saker som vi alltid beställer när vi är här.Först och främst hummusen. Alltså, den är så otroligt god. Len, krämig och serverad tillsammans med varmt, nybakat bröd som kommer direkt till bordet. Bara det är egentligen värt omvägen.Sedan beställer vi fattoush, en syrlig och frisk sallad med grönsaker och små bitar rostat bröd som ger precis det där krispiga och crunchiga som behövs till allt det mjuka och grillade.Och så måste vi såklart ha något från kolgrillen. Nästan alltid blir det Adana kebab – ett kryddigt och lite starkare spett på lammfärs – som kommer in med varmt, smörigt ris, rostad potatis, picklad rödkål och en sval yoghurtsås bredvid.Vi delar alltid på allting. Tar in allt på en och samma gång, ställer det mitt på bordet och sitter sedan bara och plockar. Och det är dessutom otroligt prisvärt.Ska jag vara helt ärlig så åker man kanske inte hit för miljön. Inte heller för omgivningarna runt omkring. Det är lite ruffigt, lite industriområde och ganska långt från den där typen av restaurang där någon har lagt månader på att välja rätt kalkfärg till väggarna. Gött och befriande säger jag.Det här är ett fynd. Ett sådant där ställe man kanske aldrig hade hittat om ingen hade berättat om det – men som man sedan gärna gör en liten extra omväg för när suget efter riktigt god mat slår till.
