Hästskoknepet! Ett gulligt litet sätt att snällt tämja äppelträdets vattenskott. Någon lärde mig att tillvänjning på detta vis, att snällt tvinga ner grenar från att skjuta iväg rakt mot himlen, kan stimulera produktionen av blommor och senare ge en större äppelskörd. Så jag binder dit hästskor för glatta livet och ser framför mig ett träd, dignande av Katja-äpplen nästa höst.
