Hurra! Äntligen fick jag äta min Pho Bo nudelsoppa häromkvällen. Jag har obsessat över den i flera veckor. Tidigare på dagen hade jag tränat på gymmet för första gången på länge och med trötta värkande muskler tvingade jag mig upp på cykeln utanför lägenheten och satte fart till Vasastan och Vi Viet. Att äta ute själv är lite underskattat tycker jag, jag vet att många drar sig för att göra det.. och det gör jag också.. oftast. Men i de flesta restauranger finns alltid en liten bar att äta vid och jag älskar att kunna tjuvkika ut i köket och se aktiviteten som pågår där. Dessutom har man ju möjligheten att träffa andra ensamma och hungriga själar att småprata med, och här i Göteborg är faktiskt chansen stor att man hamnar brevid en trevlig sådan. Det är min erfarenhet i alla fall! Hursom, maten. En tröstrik djup skål av fyllig buljong, skivad oxfilé, färska örter och smakrika vietnamesiska dipper till. Mums. Efterrättstipset, klibbigt ris med banan och kokosmjök - är en annorlunda men god och autentiskt rätt och autentiskt, det gillar jag. Känner att det nog kommer bli en riktigt buljong- och ramen-präglad höst.
