Åh mamma mia. Hur sammanfattar jag gårdagens kräftskiva.. Vi får nog ta det från början, med behind the scenes och allting. Under dagen pysslade jag med dukningen. Jag tror alltid att det ska gå snabbt att slänga ut tallrikar och pynt men se där lurar jag mig själv. Som vanligt stod jag i sista stund och rev stressat i skåpen efter saker som jag alldeles bestämt behövde men inte kunde hitta. Glödlampeslingan hittade jag till slut och den hängde jag ovanför matbordet. V hjälpte till och satte upp vita bollar som lyste fint i trädgården när det hade blivit mörkt. Skaldjuren och alla goda såser och tillbehör hade vi beställt av Luckans Fisk & Skaldjur. Deras havsmat är stans bästa enligt mig. Skaldjuren är alltid pinfärska, rörorna supergoda och jag köper deras olika sardeller på burk någon gång i veckan, nästan. Tur att fiskaffären ligger nära mig, vid Mariaplan i Majorna. En liten rolig sak som kanske inte alla vet är att Thomas som driver fiskbutiken även står bakom världens bästa Strömmingsluckan, ni vet lunch-institutionen på Magasinsgatan. Thomas hade lagt undan fantastiska skaldjur åt oss och jag dukade upp matbordet med dem - ostron, hummer, räkor och kräftorna såklart! Luckans Fisk hade dessutom ordnat med alla tillbehör. Nygräddad Västerbottenpaj, surdegsbaguetter, såser, citroner och krondill väntade på mig när jag kom till fiskbutiken, så himla lyxigt och smidigt för oss! Gänget ramlade in. Champagne i trädgården och sedan snaps, hattar och levande ljus inne i stugan. Det slurpades ostron, hummerklorna knäcktes och kräftorna var precis så där goda som jag visste att de skulle vara. Sedan måste jag nog censurera de senare timmarna av kvällen, vet inte hur jag ska beskriva dem utan att det kommer låta heltokigt. Men du som följt kräftskivan på Stories i Instagram har ju kunnat skymta att kvällen bland annat innefattade den vackraste duetten och något slags häng i takbjälkar och försök till akrobatisk dans. Låt mig åtminstone säga att Gurra faktiskt tog ton till den där snuskiga snapsvisan som jag pratat om.. och inte bara en gång.
