Att äta ute på sina favoritrestauranger under semestertider kan vara vanskligt. Även kockarna behöver ju sin ledighet och sommarersättarna håller faktiskt sällan samma mått. Men alla krögare tar som sagt inte semester utan gasar sig igenom denna sommaren. Som Marcus som driver Bang Matbar och som nyöppnat i större lokaler på Oscarsgatan nedanför Stigbergsbacken. På Bang spelas skitig old school hip hop i högtalarna, skön stämning slår emot dig omedelbart och du drar på munnen när du läser menyn. Den tar dig långt bort på skalan av mer pretentiösa upplägg. Digg på det.. vi tog en plats i kvällsljuset på uteserveringen. Just nu, då restaurangen fortfarande är i startgroparna serveras en smygis-meny vilket innebär mindre och löjligt goda mindre rätter. Menyn ändras inom kort men om du är snabb dit så testa rödingen, hjärtsalladen, tryffelpotatisen och definitivt efterrätterna. Beställ in lite av allt så blir du lycklig. Naturvin i glasen, ibland lite funky och svåra men också mer stabila och eleganta sorter att välja på. Solen gick ner och på Göteborgs alla bostadshus står ibland en men oftast alla fönstren öppna på vid gavel. Tecknet på vår varma tropiska sommar här i stan. Som inte kräver någon tröja utan ett glas kallt krispigt till. Nytestat: Bang Matbar, Oskarsgatan 9, Göteborg För bokning och info https://bangmatbar.superbexperience.com
