Vi har haft några dagar med vännerna i Köpenhamn! Och här kommer favoriterna från det vi hittade på,.. vilket oftast innehåller livets goda i mat och dryck.=) Vi fyra möttes upp på hotellet med våra cyklar och efter en öl i solen trampade vi bort mot Christiania. V är ju arkitekt och det är även min vän E och från cyklarna pekades det ut åt både höger och vänster om byggnader och konstruktioner och stadsplaneringen som bidrar till de levande ytorna och miljöerna här. För Köpenhamn är härlig på så vis och jag älskar att se staden genom E och V:s ögon. Och ja, så är det, Göteborg stad borde v e r k l i g e n hämta lite inspiration från den kreativa och interaktiva stadsbilden här i Köpenhamn. Det var vi alla överens om. Vi cyklade vidare ut på Refshaleøen, det område dit Noma för övrigt har flyttat sin restaurang. Vi passerade deras egna växthus och jag kikade in genom glasrutorna och kunde skymta grönsaksodlingarna därinne. Så trampade vi vidare till Reffen som är Köpenhamns - för året nya matmarknad - och efter både grekiskt, indiskt, en crepe med choklad och grillad fisk delade vi en flaska frizzante vin på bryggorna i La Banchina. Där badade vi i kvällssolen och hoppade upp på bryggorna igen för att sippa vidare på vårt vin Så himla avslappnat ställe! Cykelturen gick vidare och senare på kvällen blev det pizza på Mothers uteservering och en supersmarrig Tiramisu på den lilla mysiga Osteria 16. Mums. Urspungsplanen att köra vidare söderut, har grusats lite. Istället passar vi på att träffa familjerna i några dagar och nu väntar mamma och syrran med barnen på östkustens skärgård. Längtar lite efter dem nu.
